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家庭消防安全知識(shí)-廚房里隱形“殺手”
更新時(shí)間:2019-05-10 00:00:00
廚房在我們的日常生活中扮演著十分重要的角色,是我們每個(gè)家庭美味誕生的功能房間。但廚房在給我們提供便利的同時(shí),也存在著潛在的危險(xiǎn),下面就和成都消防工程一起來看看隱藏在廚房里的危險(xiǎn)。
一、油鍋起火倒水
油鍋起火后很多人的*反應(yīng)是倒水,不是要用水滅火嗎?這樣的做法*是錯(cuò)的。水碰到熱油會(huì)迅速蒸發(fā),緊接著浮起的高溫油滴同空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng),形成烈焰,情況嚴(yán)重的可能會(huì)讓整個(gè)廚房著火。而正確的做法應(yīng)該是先關(guān)火,避免因持續(xù)加溫,火勢(shì)加大,再從側(cè)面慢慢蓋上鍋蓋,蓋滅火焰,切記不要試圖移動(dòng)鍋。
二、冷凍食品直接放入油鍋
沒有解凍的冷凍食品直接放進(jìn)熱油鍋里,食物外層的冰會(huì)迅速變成水蒸氣,讓油鍋立即沸騰起來。不僅鍋里的食物會(huì)炸飛傷人
三、在明火下倒面粉
為什么面粉會(huì)爆炸?那是因?yàn)槊娣凼欠浅<?xì)小的粉塵顆粒,傾倒時(shí)擴(kuò)散到空氣中,達(dá)到一定濃度時(shí),哪怕遇到一絲明火,都會(huì)引起爆炸,威力堪比手榴彈。而這就是所謂的“粉塵爆炸”,粉塵爆炸化學(xué)反應(yīng)速度極快,具有很強(qiáng)的破壞力。所以切記千萬別在廚房有明火的地方倒面粉,以及淀粉、咖啡粉、奶粉等。
四、抽油煙機(jī)長期不清理
“抽油煙機(jī)的油杯反正還沒滿,以后再清理吧”,是不是說出了很多人的心里話,可往往就是因?yàn)槲覀兊囊粫r(shí)懶惰,火遇上油,火災(zāi)就這樣發(fā)生了。除此之外,在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的過程中,轉(zhuǎn)軸里殘留的油污頻繁摩擦也是容易起火的,同樣危及著我們的人身安全。所以,抽油煙機(jī)*每3個(gè)月徹底清洗一次,油杯6分滿時(shí)就應(yīng)該倒掉,有時(shí)候一個(gè)簡單的動(dòng)作,可以避免一場火災(zāi)的發(fā)生。
五、微波爐煎雞蛋
微波爐除了可以用來熱飯菜外,蒸煮食物、解凍、燒烤樣樣都行,但烹飪雞蛋的時(shí)候千萬要小心,甭管生的熟的,帶殼的剝了殼的,茶葉的鹵的,雞蛋只要進(jìn)了微波爐,通通變成“定時(shí)炸蛋”。因?yàn)殡u蛋殼受熱時(shí)會(huì)膨脹,當(dāng)累積在蛋內(nèi)的氣體達(dá)到一定程度時(shí),極易引發(fā)爆炸。如果是去掉蛋殼后,是不是就可以用微波爐加熱了呢?答案當(dāng)然也是不能,因?yàn)榈包S外還是會(huì)有一層薄膜,用微波爐加熱雞蛋的時(shí)候,蛋黃內(nèi)的水蒸氣受熱積聚,不及時(shí)排出,也會(huì)容易炸開的。
六、文火煲湯沒人盯著
煲湯講究“文火慢燉”。灶臺(tái)上我們燉著食物,可人卻離開去干別的事情,時(shí)間一久就會(huì)忘記廚房里還煮著東西,萬一沸溢的湯水澆滅了火,導(dǎo)致燃?xì)獾男孤?,是極有可能引發(fā)火災(zāi)甚至爆炸的。切記千萬不要在我們使用燃?xì)庠顣r(shí)外出,*是人走火滅。
七、廚房燃?xì)庑孤┪窗l(fā)現(xiàn)
浙江青田鶴城街道高灣小區(qū)的一位老人,正在廚房收拾東西,也沒點(diǎn)火,突然“砰”的一聲,身上羽絨服突然爆炸,衣服背面出現(xiàn)了好幾個(gè)大窟窿,索性人沒有大礙。這是因?yàn)榈搅硕?,天氣比較干燥,很多衣物會(huì)產(chǎn)生靜電,與達(dá)到一定濃度的煤氣發(fā)生了反應(yīng),從而導(dǎo)致羽絨服爆炸。所以我們一定要多加注意,在使用完煤氣后一定要及時(shí)關(guān)上閥門。
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