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科普廚房防火安全小知識

更新時間:2018-11-26 00:00:00

  在居民的日常生活中,動用明火烹飪燒水都在廚房。廚房也是放置燃料、食用油以及使用燃?xì)庾疃嗟牡胤?,成都消防施工為您科普廚房防火安全小知識:

  廚房里還有哪些火災(zāi)隱患呢?

  1、燃料多。廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場所,所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣、碳、酒精等,若操作不當(dāng),很容易引起泄露、燃燒、爆炸。

  2、油煙重。廚房常年環(huán)境比較潮濕,在這種條件下,燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油煙很容易積累下來,形成一定厚度的可燃油層和粉層附在墻壁煙道和抽油煙機的表面,若不及時清洗,就有引起火災(zāi)的可能。

  3、電氣線路隱患大。廚房設(shè)備種類繁多,用火用電設(shè)備集中,且廚房較潮濕,設(shè)備使用不當(dāng),容易造成電氣線路短路。

  4、用油不當(dāng)容易起火。食用油因油溫過高或操作不當(dāng)使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常見的現(xiàn)象,如撲救不當(dāng)就會引起火災(zāi)。

  廚房隱患這么多,應(yīng)該如何預(yù)防呢?

  一、做到安全用氣

  1、廚房門窗保持通風(fēng)。一旦室內(nèi)有天然氣和一氧化碳等有害氣體,就能及時排出,從而消除了爆炸中毒等危險。

  2、常檢查、勤維護(hù)。經(jīng)常檢查天然氣管道、煤氣瓶管道閥門、爐灶、熱水器連接軟管等是否固定牢,有無漏氣點。發(fā)現(xiàn)問題及時通知修理。

  3、爐灶周圍禁止堆放易燃物。廚房爐灶周圍不要放塑料品、干柴、抹布等易燃可燃物品。

  4、人走火滅。使用燃?xì)鈺r,必須有人照看,防止湯水沸溢將火熄滅,造成燃?xì)庑孤?,?dǎo)致火災(zāi)或爆炸事故的發(fā)生。

  5、教育小孩不要玩弄燃?xì)庥镁?。以免忘記關(guān)閉開關(guān)或扭壞開關(guān)造成漏氣,導(dǎo)致危險事故發(fā)生。

  二、做到廚房整潔

  1、定期清洗抽油煙機、排氣扇。經(jīng)常檢查抽油煙機里的油垢,當(dāng)油杯所盛污油達(dá)六分滿時應(yīng)及時倒掉,對油煙機、排氣扇的油垢要定期清洗,以免油污遇明火引起火災(zāi)。

  2、保持廚房電器放置環(huán)境干爽。發(fā)現(xiàn)電器用品周邊有水跡,要立即擦干,特別電飯煲周邊,特別容易有水跡。廚房安全問題,千萬別忽略!

  三、做到安全用電

  1、廚房電器正確操作使用。廚房用電的安全需要確保家電能正常操作使用??辙D(zhuǎn)或空燒會加快電器的磨損和老化,因此對于大部分廚房電器而言,在使用時避免空轉(zhuǎn)(如榨汁機)、空燒(如微波爐、電飯煲)是最重要的一個環(huán)節(jié)。

  2、廚房電氣線路定期檢查。避免電線裸露、潮濕等情況,同時,盡可能不同時使用大功率電器,避免超負(fù)荷用電。

  3、廚房電器要及時關(guān)閉電源。電飯煲、電砂鍋、電磁爐等可移動電器,用完后除關(guān)掉開關(guān),還應(yīng)把插頭拔下,以防開關(guān)失靈。因為長時間通電會損壞電器,造成火災(zāi)。

  火災(zāi)來了,如何撲救?

  1、燃?xì)饣馂?zāi)撲救。家庭廚房管道煤氣和液化石油氣一旦發(fā)生火災(zāi),在沒有引燃其他可燃物及廚房其他器具時,可迅速用手里的濕毛巾、滅火毯等物品,蓋住氣瓶及管道起火點,以防燒傷手臂,并立即關(guān)閉氣閥,截斷氣路,然后再消除余火。

  2、油鍋起火撲救。邊關(guān)火,邊用鍋蓋蓋住起火的油鍋或用手邊的大塊濕抹布蓋住起火的油鍋,要注意到覆蓋時不能留下空隙。如果廚房里有切好的蔬菜或其他食物,可沿著鍋邊緣倒入鍋內(nèi),利用蔬菜、食物與著火油溫度差,使鍋里燃燒著的油溫迅速下降。

  油鍋起火時千萬不要用水撲救!因為水遇到高溫油會形成“炸鍋”,使油火到處飛濺。

  3、電器起火撲救。撲救火災(zāi)前,應(yīng)第一時間拉下總閘,如果只發(fā)現(xiàn)電器打火冒煙,斷電后,火即自行熄滅;如果是導(dǎo)線絕緣和電器外殼等可燃材料著火時,用干粉滅火器撲救,如無滅火器也可用濕棉被等覆蓋物窒息滅火。未拉下總電閘前,萬萬不可用水撲救電器火災(zāi)。

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