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廚房設計防火要求規(guī)范有哪些？
更新時間：2018-01-12 00:00:00
近年來因廚房問題而引發(fā)的火災不在少數(shù)，起火原因也很多，我們暫時先不提后續(xù)的問題，先來說說廚房消防設計上的問題。
(1 )液體儲罐總儲量不應超過丨5m3,當直埋于高層建筑或裙房附近，面向油罐一面4.00m 范圍內(nèi)的建筑物外墻為防火墻時，其防火間距可不限。
(2)中間罐的容積不應大于1.00m3,并應設在耐火等級不低于二級的單獨房間內(nèi)，該房間的門應采用甲級防火門。
當高層建筑采用瓶裝液化石油氣作燃料時,應設集中瓶裝液化石油氣間，并應符合下列規(guī)范：
(1 )液化石油氣總儲量不超過1.00m3的瓶裝液化石油氣間，可與裙房貼鄰建造。
(2)總儲量超過1.00m3、而不超過3.00m3的瓶裝液化石油氣間，應獨立建造，且與高層建 筑和裙房的防火間距不應小于丨0m。
(3)在總進氣管道、總出氣管道上應設有緊急事故自動切斷閥。
(4)應設有可燃氣體濃度報瞥裝置。
(5)電氣設計應按現(xiàn)行的國家標準《爆炸和火災危險環(huán)境電力裝置設計規(guī)范》的有關規(guī) 定執(zhí)行。
(6)其他要求應按現(xiàn)行的國家標準《建筑設計防火規(guī)范》的有關規(guī)定執(zhí)行。
在上述要求的基礎上，成都消防工程提示還應該考慮到如下設計細節(jié)：
(1)設計燃氣房、燃氣罐、燃油箱位置要遠離火源，并有防火墻隔斷。
(2)燃氣燃油管道的設計要使用符合消防要求的金屬管和管件，其走向要遠離熱源，不 能從熱源上通過，法蘭接頭、管件、閥門要符合消防要求，確保密封無泄漏，并且便于檢査與 檢修。
(3)燃料庫房要設有消防報警設施，庫房內(nèi)安裝防爆照明燈，開關、插座要設在庫房外，防止電氣打火，要使庫房內(nèi)不見明火。
(4)燃氣房建筑設計要密封，有防火墻，要設計通風裝置，送、卩風系統(tǒng)應采用防爆型 的通風設備。送風機設在單獨隔開的通風機房內(nèi)且送風干管上設有止冋閥時，可采用普通型的 通風設備。防止燃氣泄漏外溢爆炸起火。
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